Análise de custos e formação do preço de venda de hortifrútis praticados por agricultores familiares feirantes de Cacoal - RO

Abstract

O processo de formação de preço é mais do que um cálculo matemático. Não sendo apenas uma atribuição de valor ao produto, tende a ter variáveis a serem analisadas, em que essa dinâmica de preço poderá vir em conjunto com táticas e estratégias, a fim de garantir o sucesso da organização. Assim, a pesquisa de análise de custo e formação de preço de venda praticado por agricultores familiares feirantes de Cacoal, traz como objetivo analisar o processo de formação de preço de venda, custos, e suas estratégias. Realizou-se a pesquisa descritiva, com abordagens qualitativa e quantitativa, e método dedutivo. As técnicas de coletas de dados utilizadas foram: entrevista semiestruturada, a observação não participante, o questionário e pesquisa documental. Os resultados apontam baixo índice de escolaridade entre os participantes da pesquisa. Evidenciou-se a lucratividade como o fator primordial de permanência no ramo de produção de hortifrútis, advinda de resultados positivos nas comercializações, concomitante a um fator de grande importância econômica e social que esse tipo de comercialização viabiliza. 57,97% dos agricultores pesquisados têm o escoamento e comercialização somente nas feiras livres do município. Destaca-se a análise do custo somado a margem de lucro na determinação do preço de venda em 41,67%, sendo notória a influência de concorrentes nesse processo, em meio a 55% das afirmativas de que, no início da feira analisam os preços dos seus concorrentes, e no final se liquida com a baixa dos preços. Desse modo, sugerem-se estudos sobre ferramentas de precificação nesse ramo comercial, buscando vantagem competitiva.