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https://ri.unir.br/jspui/handle/123456789/3415
Título: | Metal pesado em pescado |
Título(s) alternativo(s): | a presença do mercúrio como agente contaminante |
Autor(es): | Ribeiro, Ezequias Santos. |
Palavras-chave: | bioacumulação ecossistema aquático saúde humana |
Data do documento: | 2019 |
Citação: | RIBEIRO, Ezequias Santos. Metal pesado em pescado: a presença do mercúrio como agente contaminante. 2019. 45 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Pesca) - Fundação Universidade Federal de Rondônia, Presidente Médici, 2019. |
Resumo: | A aquicultura no Brasil tem apresentando um ritmo crescente nas ultimas décadas, seja por incentivos públicos ou privados. Com isso, e cada vez mais, se tem trabalhado por pescados fresco e saudável. Contudo, a ingestão do pescado para humanos é uma via direta para contaminação por mercúrio. O mercúrio está presente em ambientes fluviais de forma natural ou por ação humana. Pescados que vivem em ambientes contaminados tendem a bioacumular esse metal em seu tecido muscular. O hábito alimentar dos pescados influencia na quantidade de mercúrio. Populações que tem dieta à base de pescado podem estar sujeitas à forma mais tóxica do mercúrio para humanos, o metilmercúrio. O presente estudo objetivou levantar informações relevantes sobre efeitos do mercúrio no pescado na aquicultura, abordando fonte de contaminação e efeitos quanto a contaminação humana. |
Descrição: | Trabalho de Conclusão de Curso submetido à Coordenação do Curso de Graduação em Engenharia de Pesca, da Universidade Federal de Rondônia - UNIR, Campus de Presidente Médici, como requisito parcial para obtenção do grau de Bacharel em Engenharia de Pesca. Orientadora: Prof.ª Drª. Rute Bianchini Pontuschka Coorientador: Me. Wesclen Vilar Nogueira |
URI: | https://ri.unir.br/jspui/handle/123456789/3415 |
Aparece nas coleções: | Engenharia de Pesca (Monografias) |
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EZEQUIAS SANTOS RIBEIRO METAL PESADO EM PESCADO a presença do mercúrio como agente contaminante.pdf | Arquivo principal | 1,33 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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