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Política Institucional RIUNIR
Termo de Autorização RIUNIR
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Repositório Institucional da Universidade Federal de Rondônia
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CAMPUS ARIQUEMES
DENGEA - Departamento de Engenharia de Alimentos
DENGEA / ARQ. Engenharia de Alimentos (TCCs)
DENGEA/ARQ. Artigos de Periódicos
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2019
Avaliação e adequação sanitária de microempresas produtoras de alimentos prontos para consumo da cidade de Ariquemes - RO
RIBEIRO, Daniely Aparecida Roas
2019
Modificação química e física de amido de milho e aplicação em sobremesa láctea
SOUZA, Natália Tolfo de
2019
Avaliação da atividade antimicrobiana de extrato etanólico de folhas de cupuaçuzeiro (Theobroma grandiflorum Schum) frente à Escherichia coli e Staphylococcus aureus
VENANCIO, Renata
2019
Estimação das propriedades termofísicas e análise do comportamento da viscosidade do doce de leite pastoso com adição de farinha de mesocarpo de pupunha
SILVA, Shekinah Mendes
2019
Extração e caracterização de pectina da farinha do mesocarpo de Babaçu
OLIVEIRA, Jaine
2019
Concentrado proteico de tambaqui: obtenção, estudo e aplicação no desenvolvimento de snack extrusado
Lima, Geovanna Lemos
2019
Desenvolvimento em Scilab de uma plataforma para a predição da perda de carga em tubulações industriais
Dutra, Márcia da Silva
Author
1
Dutra, Márcia da Silva
1
Lima, Geovanna Lemos
1
OLIVEIRA, Jaine
1
RIBEIRO, Daniely Aparecida Roas
1
SILVA, Shekinah Mendes
1
SOUZA, Natália Tolfo de
1
VENANCIO, Renata
Subject
2
Propriedades termofísicas
1
Adequação
1
Annealing
1
Antibacteriano
1
Boas Práticas de Fabricação
1
Celulase
1
Colossoma Macropomum
1
Doce de leite
1
Escherichia coli
1
Esterificação
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