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Política Institucional RIUNIR
Termo de Autorização RIUNIR
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Repositório Institucional da Universidade Federal de Rondônia
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CAMPUS ARIQUEMES
DENGEA - Departamento de Engenharia de Alimentos
DENGEA / ARQ. Engenharia de Alimentos (TCCs)
DENGEA/ARQ. Artigos de Periódicos
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2021
Implementação da modelagem matemática de biorreatores no simulador EMSO visando a simulação e a estimação de parâmetros cinéticos
Braga, Daniel José Nascimento
2021
Abordagem dos aspectos tecnológicos, nutricionais e de consumo em produtos de panificação adicionados de farinhas de frutos da região amazônica e de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC)
Dias, Thayoná Ghabrielle Guimarães
2021
Compostos bioativos em bacaba e pupunha: uma revisão
Cardoso, Danielle Soares dos Santos
2021
Métodos de extração de pectina: uma revisão
Campos, Natália Alves
Author
1
Braga, Daniel José Nascimento
1
Campos, Natália Alves
1
Cardoso, Danielle Soares dos Santos
1
Dias, Thayoná Ghabrielle Guimarães
Subject
1
Plantas alimentícias não convenci...
1
Processos fermentativos
1
Produtos de panificação.
1
Rendimento
1
Simulação computacional
1
Temperatura
1
Tempo
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